Možná to pro někoho bude zcela nová zkušenost být celý týden na zelenině, luštěninách, tofu nebo sóje a možná pro někoho to může být další inspirací .
Výzva ?
Než nastoupíte do tmy, možná se objeví obava z toho, že budete jíst pouze jednou za den. Tato obava ale velmi rychle pomine, protože pokud nebudou stimulované ostatní smysly přes oči, nebudou spouštěné další procesy jako chuť, touha potřeba nebo hlad. Nebudou vizuální podněty a mysl nebude nabízet víc. Zároveň je potřeba si také uvědomit, že nebudete mít takový výdaj energie jako v běžném dni. Není výdej, není příjem .
Jídlo, které s velkou pravděpodobností ochutnáte …
Pondělí:
krémová polévka z červené čočky s opečenými slunečnicovými semínky
opečené brambory sypané solí a kmínem s fazolkami na ghií
zeleninový salát ( dle aktuální zeleniny )
Úterý : špenátová polévka zjemněná sójovým mlékem
rýže s mexickou omáčkou ( zelené fazolky, kukuřice, paprika, mrkev )
meloun
Středa: zelňačka s tofu
pohankové těstoviny s rajskou omáčkou a sójovým masem
banánová placka z rýžové mouky politá čekankovým sirupem
Čtvrtek: zeleninový vývar s nudlemi
rizoto se zeleninou s vůni Indie
ovocný salát s bezlaktózovým jogurtem
Pátek : hrášková krémová polévka
zapečené brambory se zeleninou a tempechem
kedlubnový salát s bílým jogurtem ( syrová kedlubna, vajíčko a brambory )
Sobota: celerová polévka s cuketou zjemněná sójovým mlékem
vařené brambory s kapustovými karbanátky
zeleninový salát ( dle aktuální zeleniny )
Neděle: rajská polévka s červenou řepu
rýže nebo těstoviny s zeleninovou směsí a sójovým masem
rýžová placka posypaná skořicí
Jídelníček se může lišit, je to jenom pro vaší představu.
Strava připravuji já - Anička v domácím prostředí. Vždy budeme jíst to samé s Vámi a veškeré pochutiny připravuji s velkým potěšením a láskou. Vařím každý den čerstvě pro čtyři děti, mne a manžela a dávám si záležet na vyváženosti stravy, dostatečném přísunu kalorii a pestrosti. Při vaření ráda zapojuji fantazii a poznatky z 20 leté praxe. Mohu o sobě říct, že vždy mi chutná :-).
Kouzlo vegetariánské, bezlepkové nebo veganské stravy zažijete při pobytu. Formu stravy si prosím vyberte při objednávce pobytu, kde je na to kolonka.
Jídlo Vám budu přinášet mezi 11:00 až 14:00. Vždy v jiný čas a určitě Vás nebudu informovat kolik je :-)
Potraviny, které používám jsou vypěstované na vlastní zahrádce, nebo odebírané z bio farmy. V zimě si dávám záležet při výběru z obchodů, Důraz kladu hlavně na kvalitu a čerstvost.
Pokud budete potřebovat, mohu dle dohody uvařit i plně bezlepkové jídlo. Určitě ochutnáte koření kari, kurkumu, šafrán, koriandr, pepř nebo čily.
Někdy říkám z jakých surovin je jídlo vyrobeno, jindy to nechávám z cela na Vás, abyste se nechali unášet Vaší fantazii nebo zkušenostmi.
Věřím, že pokud jste masoví, tak za ten týden ochutnáte spoustu nových a chutných jídel.
Pokud však i po těchto slovech máte chuť na čokoládu, sušenku nebo salám, určitě si vezměte s sebou. Všechno je jenom na Vás, jak to potřebujete prožít.
Každý den je doplněná miska s müsli a čerstvé ovoce
S velkou pravděpodobností zhubnete :)